インスタントコーヒーを酸化させず保存するには？新鮮なまま保存する方法

更新日：2018/06/26

※内容に広告・プロモーションを含みます

「インスタントコーヒー、開封から時間が経っているとおいしくない！」

開封してすぐは新鮮で美味しかったけど、最後の数杯になってくると味が落ちてる気がするんです。
なにか良い保存方法はありますか？

コーヒーを保存する時に気をつけるのは4つじゃ。

実はこれら4つの要素がコーヒーの香りや風味を損ねてしまうのです。

今回は、ちょっとした工夫をするだけでコーヒーを長く美味しく楽しむ方法をご紹介します。

インスタントコーヒーのオススメ保存方法

瓶詰めのインスタントコーヒーは蓋を開けると、紙(内蓋シール)が貼ってありますよね。

その紙をフチから全部剥がしてしまうのではなく、フチの部分は残して紙を剥がします。

すると瓶と蓋の間に隙間ができにくいのでより良い状態で保存ができます。

フチだけじゃなく、紙の一部か半分くらい残した方がいいかも…！

たしかに紙を一部残した状態だと開封面積が少ないからコーヒー自体が空気に触れる面積も少なくなるように感じます。

しかし、紙を一部残した状態は瓶と蓋の間に隙間をつくるため、温度差や湿気による結露が生じやすくなってしまうんじゃ！

瓶と蓋の間に隙間ができにくいようにフチだけを残して紙を全部剥がすのがより良い保存方法といえる。

袋に入ったインスタントコーヒーは酸素や湿気を遮断できる真空容器で保存するのが良いでしょう。

もちろん瓶の場合も、真空容器に移し替えた方がより新鮮さを保てるのでオススメです。

一度に使う量を真空容器に小分けにすれば、容器の開閉回数を減らせそうじゃな。

真空容器に小分けにすればコーヒーが酸素や光に当たる回数を減らせるのでより長くコーヒーの品質を保てる。

こちらのスプーンはスプーン自体が乾燥剤になっている商品「soil/ソイル」です。

スプーンと乾燥剤を兼用できるなんて便利だし、しかも可愛い！

最近だと「soil/ソイル」以外にも乾燥剤にもなるスプーンが人気のキッチングッズ。

シリカゲルは通販や百均、薬局などで買えます。

これらをインスタントコーヒーの瓶の中や、袋の中に入れるだけでOK。簡単でオススメじゃぞ。

真空容器ではなくジップロックやフリーザーパックにコーヒーを移して保存している方にも、この方法がオススメ。

この2点です。

小分けにして長期保存する容器には普通の乾燥剤を、普段開け閉めするコーヒーの容器にはこのsoilのスプーンを使うと便利です。

合わせて読みたい

コーヒーが苦手とする高温、光、酸素、湿気を避けるなら、冷蔵庫や冷凍庫が良いのでは？

冷蔵でも常温でもOKじゃ！ただし、1ヶ月以内に飲みきれる量であれば常温保存するのじゃ。

保存方法	メリット	デメリット
冷蔵保存	酸素や湿気などを遮断できる	冷蔵庫と室温の温度差で保存容器が結露してしまう
常温保存	温度差による水滴の心配がない	酸素や湿気などを完璧には遮断できない